Nutri Mix Consultoria em Nutrição e Segurança alimentar é uma empresa que atua a mais de 15 anos no mercado.
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Nova Rotulagem: E o prazo limite! A rotulagem de produtos alimentícios desempenha um papel fundamental na informação e proteção dos consumidores. Recentemente, uma nova regulamentação foi estabelecida, trazendo mudanças importantes na forma como os ...
Consultoria de Nutrição para Estabelecimentos Alimentícios: Promovendo a Saúde e a Segurança Alimentar No setor de alimentos, a consultoria de nutrição desempenha um papel fundamental na promoção da saúde, no atendimento às neces ...
Entendendo as últimas mudanças na rotulagem de alimentos: perguntas frequentes e respostas Você está confuso com as últimas mudanças na rotulagem de alimentos? Não se preocupe, você não está sozinho. Com regulamentações e demandas do consu ...
Nova Rotulagem Nutricional Frontal 2022 A competitividade entre as empresas e as marcas gerou a necessidade da criação de documentos que estabelecessem características únicas para os produtos para trazer uma maior facilidade ao realizar escolhas, al ...
Erros na cozinha que geram problemas com a vigilância sanitária: Armazenamento inadequado de produtos impróprios: Mantenha produtos vencidos, adulterados ou fraudados separados e identificados. Utilize um saco plástico com eti ...
A Experiência Gastronômica que Faz a Diferença: Segurança Alimentar em Hotelaria Imagine sua lua de mel perfeita: paisagens paradisíacas, momentos românticos... e uma intoxicação alimentar que transforma o sonho em pesadelo. Na hotelaria, a experiên ...
Segurança Alimentar em Açougues Guia Completo para Atender às Normas da ANVISA e Garantir a Qualidade da Carne A carne, rica em nutrientes e água, é suscetível à contaminação por microrganismos. Assegurar a segurança alimentar é crucial para proteg ...
Aprenda a otimizar o controle de estoque de seu restaurante para minimizar desperdícios e assegurar a excelência dos insumos O estoque de um restaurante muitas vezes fica em segundo plano, sem receber a devida atenção que merece. Contudo, saber como ...
Adotar o HACCP é uma etapa vital para os que buscam se manter atualizados no ramo alimentício! Já abordamos o HACCP várias vezes aqui. Trata-se do sistema conhecido como Hazard Analysis Critical Control Point, ou, em português, Análise de Perigos e ...
O projeto de cozinha industrial impacta na segurança dos alimentos, qualidade das refeições e produtividade! Pensar no projeto de cozinha industrial é diferente de uma cozinha doméstica. Embora atrativas, as ideias clássicas de um programa do Disco ...
Tenha a segurança dos alimentos ao seu favor, veja como usar as boas práticas no marketing de forma consciente Primeiramente, seguir as boas práticas não é uma escolha. É uma obrigação. Caso contrário, seu negócio terá problemas com a vigilância san ...
A prática de cobrar taxa de desperdício é bem comum, mas o que diz a lei? É uma prática abusiva ou permitida? No mundo, aproximadamente, 30% de todo alimento produzido vai para o lixo, gerando um prejuízo de quase 940 bilhões de dólares para economi ...
