Nutri Mix Consultoria em Nutrição e Segurança alimentar é uma empresa que atua a mais de 15 anos no mercado.
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Aprenda a otimizar o controle de estoque de seu restaurante para minimizar desperdícios e assegurar a excelência dos insumos O estoque de um restaurante muitas vezes fica em segundo plano, sem receber a devida atenção que merece. Contudo, saber como ...
Ano novo, cozinha nova! A virada é sempre um bom momento para refletir sobre os últimos 365 dias e definir nossos próximos passos. Seja no âmbito pessoal ou profissional. Assim, pensando em nossos clientes e nas experiências ao longos desses mais de ...
Erros em uma cozinha industrial Nesse post, separamos alguns erros em uma cozinha industrial que vão além da manipulação dos alimentos. São erros não tão óbvios que podem trazer uma série de problemas para a cozinha. Desde uma multa da ANVISA até um ...
O futuro dos restaurantes pós-pandemia O coronavírus chegou e abalou todos os nossos planos. Famílias, comércios, estudos, viagens, tudo foi afetado pela dimensão da covid-19. Tivemos que parar, recuar e se cuidar. Ainda temos um longo caminho pela ...
