Nutri Mix Consultoria em Nutrição e Segurança alimentar é uma empresa que atua a mais de 15 anos no mercado.
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Empresa de consultoria alimentar: como funciona? Precisa de ajuda, mas tem receio de procurar uma empresa de consultoria alimentar? Não tem certeza se esse é o serviço ideal para seu problema? Neste post, vamos te explicar melhor como func ...
Atenção aos aspectos físicos de uma UAN Para sua empresa não virar digna de um episódio do Pesadelo na Cozinha, é preciso ficar atento também aos aspectos físicos de uma UAN. Porque enquanto o Jacquin avalia cardápio e “tômpero”, a vigilân ...
8 dicas de como fazer um cardápio saudável para UAN Fornecedor, mão de obra, equipamento, matéria-prima, orçamento... São muitas as variáveis que influenciam em um cardápio. No entanto, não podemos nos esquecer da nossa principal missão: p ...
Como demitir corretamente: o que fazer e não fazer Demissão. Não é fácil para quem dá a notícia e, muito menos, para quem recebe. Em alguns momentos, porém, após se esgotarem todas as tentativas, essa é uma atitude necessária. Apesar de nã ...
Resto ingesta e sobra limpa, tem diferença? No almoço de domingo, a lasanha que sobra vai para geladeira e vira o famoso restodontê. No âmbito industrial, o cenário é diferente. Existem termos, como resto ingesta e sobra limpa, para design ...
Como organizar um evento na UAN? Quem gosta de trabalhar em uma UAN, está sempre inventando algo para melhorar a cozinha. Desde um panfleto sobre higienização das mãos até festas em épocas comemorativas para animar os ânimos. Mas sabemos q ...
Conheça o método BLW para introdução alimentar Foi-se o tempo em que os bebês comiam só papinha, com textura pastosa e todos os legumes batidos. Hoje, a ideia é que eles conheçam o sabor, textura, aroma e cor de cada alimento individualmente. Que ex ...
10 funções da nutricionista de UAN UAN e nutricionista são a combinação perfeita. Uma nasceu para ficar agarradinha com outro. Sabe coisa de alma gemêa? Que não funcionam quando estão separados? Pois, então, é assim nesse caso. Toda UAN precisa de u ...
Meu cliente passou mal, e agora? O momento mais temido pelos donos de restaurantes: quando o cliente liga e diz comi no seu restaurante e estou vomitando. Os estômago até embrulha. O que fazer? Como proceder? Surtar ou resolver? Se você está em um m ...
Quais são as principais doenças transmitidas por alimentos? Se você trabalha em uma UAN, em algum momento se deparou com as palavras: contaminação cruzada, controle de temperatura, tratamento térmico, entre outras específicas que só quem é da área e ...
Principais erros no cardápio de uma UAN Ao passar em frente a uma loja, seja de roupas ou eletrodomésticos, o que chama sua atenção são os elementos na vitrine. O que está exposto é o que te convida para entrar. Em uma UAN, a vitrine, que expõe os p ...
Saiba como aproveitar alimentos que sobram Foi-se o tempo em que sustentabilidade era vista como uma moda passageira. Hoje, entendemos que ela é uma necessidade. Tanto para geração atual e, principalmente, para a futura. Saber, então, como aproveita ...