Nutri Mix Consultoria em Nutrição e Segurança alimentar é uma empresa que atua a mais de 15 anos no mercado.
Nutri Mix Consultoria em Nutrição e Segurança alimentar é uma empresa que atua a mais de 15 anos no mercado.
Como fazer um POP de higiene e saúde dos manipuladores Obrigatório pela RDC nº 216, o POP de higiene e saúde dos manipuladores deve integrar o manual de boas práticas de toda cozinha. Seja um restaurante, lanchonete, indústria de alimentos ...
Covid: orientações da ANVISA para restaurantes Durante a pandemia do coronavírus, a qual ainda estamos enfrentando, surgiu a necessidade de alterar algumas práticas dentro dos serviços de alimentação. Visando a segurança da população, fora ...
Quais as funções do gestor de UAN? O gestor de uma UAN cuida de uma pequena sociedade. Temos os bairros: setor de pré-preparo, preparo, refeitório, estoque, etc. As pessoas convivendo entre si, cada um com sua função, do cozinheiro ao garçom. Existe ...
Curso de rotulagem nutricional para empreendedores e nutricionistas O bom rótulo, às vezes, não tem o valor que merece. Sendo ele uma das melhores formas de comunicação com o cliente, nada mais justo que investir tempo, dinheiro e dedicação em seu d ...
O futuro dos restaurantes pós-pandemia O coronavírus chegou e abalou todos os nossos planos. Famílias, comércios, estudos, viagens, tudo foi afetado pela dimensão da covid-19. Tivemos que parar, recuar e se cuidar. Ainda temos um longo caminho pela ...
Entendendo a seletividade alimentar infantil Meu filho não come! Quantos pais não disseram esta frase ao longo dos anos? Tanto é que o tema virou livro, documentários, série na TV, vídeo no Youtube e post para este blog. Mas, hoje, a intenção é fala ...
Curso de auditor em nutrição vale a pena? Auditoria. Para algumas pessoas, essa palavra dá arrepios. Para outras, é encarada como desafio. Mas aqui nós não precisamos rimar para te mostrar porque fazer um curso de auditor em nutrição vale a pena. Po ...
Diferença entre nutricionista e técnico em nutrição Está pensando em seguir carreira na nutrição, mas não sabe qual é a diferença entre nutricionista e técnico em nutrição? Então, vamos conversar um pouco sobre essas duas áreas de atuação para que v ...
Ficha técnica para restaurante self service Grande parte dos restaurantes self service oferecem diversos pratos. Dois tipos de arroz, feijão, várias saladas, cinco guarnições, porções fritas, especial do dia, três pratos principais, etc. E diante de ...
O que não pode faltar em um rótulo adequado? O rótulo é sua vitrine. O cliente olha, analisa e escolhe se vai experimentar ou não. Só de bater o olho. Em uma fração de segundos, ele toma uma decisão. Por isso, um rótulo adequado é tão importante. Al ...
Nutricionista recém-formada: o que fazer? A faculdade é um período muito importante na vida das pessoas. É nela que encontramos nosso propósito e aprendemos a base para exercer o que tanto almejamos. É ali que tornamos um sonho realidade e um talent ...
5 lições para restaurantes nessa pandemia Duas coisas não mudaram com o novo coronavírus: as pessoas precisam comer e trabalhar. Daí parte dos restaurantes adotarem estratégias para atender a essas demandas, sem colocar em risco a vida dos clientes ...