Nutri Mix Consultoria em Nutrição e Segurança alimentar é uma empresa que atua a mais de 15 anos no mercado.
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O projeto de cozinha industrial impacta na segurança dos alimentos, qualidade das refeições e produtividade! Pensar no projeto de cozinha industrial é diferente de uma cozinha doméstica. Embora atrativas, as ideias clássicas de um programa do Disco ...
Tenha a segurança dos alimentos ao seu favor, veja como usar as boas práticas no marketing de forma consciente Primeiramente, seguir as boas práticas não é uma escolha. É uma obrigação. Caso contrário, seu negócio terá problemas com a vigilância san ...
A prática de cobrar taxa de desperdício é bem comum, mas o que diz a lei? É uma prática abusiva ou permitida? No mundo, aproximadamente, 30% de todo alimento produzido vai para o lixo, gerando um prejuízo de quase 940 bilhões de dólares para economi ...
Ano novo, cozinha nova! A virada é sempre um bom momento para refletir sobre os últimos 365 dias e definir nossos próximos passos. Seja no âmbito pessoal ou profissional. Assim, pensando em nossos clientes e nas experiências ao longos desses mais de ...
O uso de luvas na cozinha industrial é polêmico. Enquanto alguns encaram como uma forma de evitar a contaminação, outros afirmam justamente o contrário: as luvas aumentam a proliferação de bactérias! Vamos entender melhor esses dois pontos de vista? ...
Como atrair clientes pela tela do celular? Confira nossas dicas para cadastrar seu restaurante em app de delivery Pediu, chegou. O setor de delivery cresceu mais de 94% durante a pandemia do coronavírus no Brasil. É uma tendência que veio para ficar ...
Durante um tempo, o marketing foi visto como algo ruim, que visava apenas o lucro. E mais: estratégias de marketing nutricional mal existiam! Foi com a regulamentação da rotulagem e da propaganda de alimentos, além do estudo da comunicação, que essa ...
Mais digital, mais confiança e mais regionalidade Entender quais são as tendências para bares e restaurantes em 2021 não é tarefa fácil diante do ano turbulento que foi 2020. Pensar em receitas gourmets ou formas super modernas de comer parece supér ...
Solução prática para melhores resultados, entenda como funciona o treinamento online de BPF! Se você trabalha com alimentação coletiva, com certeza, está familiarizado com a siga "BPF", ou, melhor dizendo, as Boas Práticas de Fabricação. Elas são fu ...
O cardápio digital não só melhora a experiência de pedido, mas também otimiza o trabalho de toda equipe! A maior das vantagens do cardápio digital é revolucionar a experiência do consumidor. Ele tem mais autonomia, ao conduzir o processo, e seguranç ...
Um cardápio de sucesso é aquele que conquista o cliente e traz resultados! A fachada de um restaurante é, sim, um elemento importante para atrair a atenção do cliente. Mas é ao sentar na mesa e pegar o cardápio em mãos que ele tomará a decisão de sa ...
Nada como um POP bem definido e atualizado! Quando foi a última vez que você fez a revisão de POPs da sua cozinha? O mês em que pegou aqueles papeis guardados, aquelas pastas e releu, riscou, fez anotações e, então, atualizou. Afinal, para que o POP ...