Nutri Mix Consultoria em Nutrição e Segurança alimentar é uma empresa que atua a mais de 15 anos no mercado.
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Por que realizar um programa de capacitação para manipuladores de alimentos? Os equipamentos, o layout da cozinha e os documentos exigidos pela legislação são, sim, importantes. Mas, em diversos casos, os donos dos estabelecimentos alimentícios esq ...
O Manual de Boas Práticas para Restaurantes é um guia essencial para qualquer estabelecimento que lide com a manipulação de alimentos. Ele contém uma série de diretrizes e recomendações para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos o ...
Como devem ser as instalações físicas da cozinha industrial Em uma cozinha doméstica, você pode seguir o estilo que desejar: industrial, escandinavo ou vintage. Em serviços de alimentação, porém, a história é outra. Da cor da parede ao tipo de porta ...
Lista de equipamentos necessários para um restaurante self service Está pensando em montar um estabelecimento alimentício? Já parou para analisar o que é necessário para concretizar sua ideia? Ponto comercial, recursos humanos, fornecedor, profissio ...
Como ter um ambiente de trabalho saudável O ambiente influencia muito o nosso humor. É difícil ser otimista e produtivo em lugares com uma energia ruim, gritaria e pessoas de expressão fechada. A influência do meio em que estamos inseridos pode resu ...
Conheça as dicas de como aproveitar ao máximo um curso online Conhecimento nunca é demais e com a internet ampliam-se as possibilidades de aprendizado. Hoje, você encontra graduações EAD, vídeo aulas para vestibular e diferentes cursos online para ...
Atividades sobre alimentação saudável para educação infantil Falar sobre alimentação na infância é essencial para que os futuros adultos cultivem hábitos mais saudáveis. E como os pequenos passam grande parte do seu dia na escola, também é função da ...
Saiba como escolher um fornecedor de alimentos Servir refeições é uma tarefa complexa. As pessoas, comumente, se esquecem dos processos que aconteceram antes do alimento chegar em seu prato. Nenhum alface caiu do céu e nenhum bife nasceu em árvore. ...
Qual é a proposta da nova rotulagem de alimentos? Imagine chegar no mercado, pegar um produto e, então, se deparar com um triângulo preto dizendo ALTO EM SÓDIO. Você pensaria duas vezes antes de colocar o produto no carrinho, não é? Pois é essa a i ...
Como aplicar ergonomia na cozinha industrial Coloque-se, por um instante, no lugar do seu cozinheiro. Como é o seu trabalho? Ele passa a maioria do dia em pé, andando, ou em frente à uma fonte de calor, certo? E seus movimentos são repetitivos e pe ...
Aqui vamos lhe dar algumas dicas de como montar um cardápio infantil em restaurantes! Apesar de pequenos, as crianças têm grande influência no processo de tomada de decisões em uma família. Ter a preocupação de montar um cardápio infantil em restaur ...
Acerte ao montar um cardápio para lanchonete Como montar cardápio para Lanchonete? Se em casa a tarefa de planejar um menu semanal ou mensal é complicada, imagine pensar no cardápio de um estabelecimento que irá atender diferentes pessoas, com gosto ...