Nutri Mix Consultoria em Nutrição e Segurança alimentar é uma empresa que atua a mais de 15 anos no mercado.
Nutri Mix Consultoria em Nutrição e Segurança alimentar é uma empresa que atua a mais de 15 anos no mercado.
Cuidados com o cliente alérgico que todo restaurante deve ter Cerca de 2 bilhões de pessoas no mundo sofrem com alergia alimentar, o que representa 30% da população. Imagine, agora, ter um aumento de 30% no seu faturamento ou aumentar em 3 ...
A importância da rotulagem adequada de alimentos Você descobre que tem alergia à proteína do leite de vaca. Além de tratar os sintomas, chega a hora de encarar com outros olhos a alimentação. O leite de vaca será jogado para escanteio e vo ...
5 dicas para melhorar sua cozinha industrial em 2019 2018 acabou, mas com ele surge a possibilidade de repensar suas ações nos últimos 365 dias e tomar atitudes diferentes para conseguir resultados ainda melhores. Pensando nos donos de coz ...
Recomendações de boas práticas de fabricação para indústria de carnes Apesar do crescente número de vegetarianos e veganos, o mercado de carne continua extremamente competitivo e faz parte do dia a dia do brasileiro. As empresas, então, p ...
Como manter a segurança dos alimentos em food trucks Os food trucks tomaram conta das ruas do Brasil. Seja em eventos especiais ou em um endereço fixo perto da sua casa, essa forma de comercializar alimentos contagiou pela sua praticidade ...
Como montar um contrato para consultoria em nutrição? O conhecimento você tem, as ferramentas também. Os clientes chegaram. E, agora? O que colocar em um contrato para consultoria em nutrição? Infelizmente, vivemos em um mundo onde é preci ...
Conheça e aplique 5 dinâmicas para treinamentos de bpf É a capacitação contínua que torna os manipuladores de alimentos aptos a desenvolverem seu trabalho da melhor maneira possível. Mas nem só de slide e monólogos se faz um bom treinament ...
O que diz a legislação para venda de produtos a granel? Ambientalmente corretos e mais econômicos, os produtos a granel têm ganhado o coração de quem busca uma vida mais saudável e daqueles que anseiam por praticidade. Menos produção de lixo, raci ...
6 receitas para quem tem alergia ao leite e ovo O número de alergias têm crescido consideravelmente nos últimos anos. Só no Brasil, de acordo com dados de 2017 da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia, 350 mil crianças possuem APLV ...
Entenda a importância do Manual de Boas Práticas em UAN Você tem um sonho: abrir um restaurante. Mas, por outro lado, não faz ideia do que precisa ser feito para chegar lá. Você entende que precisa se preocupar com a segurança dos alimento ...
Como fazer um POP para coleta de amostras de alimentos? Você chega no buffet, esfomeado, pensando naquela tilápia grelhada, e tem uma pessoa com um jaleco branco e símbolo da nutrição no braço, bem na sua frente, colocando o peixe em um saquinho. ...
Aspectos que a vigilância sanitária fiscaliza O que é, o que é, que chega, de repente, causando medo em quem não cumpre as boas práticas, tem um olhar crítico e severo e não deixa nenhuma irregularidade passar? Hm, algum palpite? Se você d ...