Posts in category: Serviços de Nutrição

Terceirização em UAN: vantagens e desvantagens Você quer oferecer uma refeição de qualidade para seus funcionários, mas não tem a mínima ideia de por onde começar. Além disso, não quer se preocupar com todos os processos e não entende o básico de nu ...

Principais normas de higiene para manipulação de alimentos Em casa, você pode cozinhar ouvindo Wesley Safadão, cantando e dançando com a colher de pau na mão. Na cozinha industrial, existem normas de higiene para manipulação de alimentos que devem s ...

Investir em uma consultoria em nutrição dá retorno? Quando a crise chega, a primeira pergunta que todos se fazem é: onde posso cortar gastos? Na vida pessoal, você diz adeus à pizza às sexta ou à manicure de toda semana. No mundo empresarial, a cois ...

5 dicas de como motivar uma equipe de cozinha Você lembra do seu primeiro dia de trabalho? Provavelmente, você nem dormiu na noite anterior. Acordou com borboletas no estômago e aquela sensação gostosa que vem com a incerteza de um novo caminho. Se ...

Aprenda a fazer um questionário para avaliar a merenda escolar A merenda escolar desempenha um papel essencial na vida das crianças e adolescentes. Para alguns, ela é a principal refeição do dia, logo, deve suprir boa parte da recomendação de nutrie ...

5 consequências de não ter um nutricionista na cozinha industrial Quando uma empresa precisa de alguém para cuidar do financeiro, recorre a um contador. Se precisa abrir uma vaga de emprego, busca uma empresa de recursos humanos. Problemas judiciais ...

O papel do nutricionista no aumento da produtividade na UAN Ao abrir um negócio, o que o dono quer é lucro. E para se ter lucro, é preciso uma equipe produtiva. Mas para ter uma equipe produtiva, é necessário que as condições do lugar colaborem. Mai ...

Por que não pode usar maquiagem na cozinha? Só um batonzinho não vai prejudicar ninguém. Você que pensa! A maquiagem, tão comum no dia a dia de muitos mulheres (e alguns homens!), deve ficar da porta da cozinha para fora. A legislação deixa isso be ...

Tendências de alimentação na UAN, como aplicar O arroz e feijão todo mundo conhece. Por que, então, não fugir do básico e apresentar tendência de alimentação na UAN? Surpreender seus clientes e tornar o horário do almoço um momento muito mais alegre ...

Supermercados podem cobrar sacolinhas em São Paulo? Em 2015, a polêmica das sacolinhas começou. O, então, prefeito Fernando Haddad modificou a dinâmica da distribuição das sacolinhas e muitos estabelecimentos começaram a cobrar o consumidor. Quatro ...

O que é um estabelecimento sanitariamente adequado? Você anda vendo os posts do nosso blog, segue algumas consultoras de alimentos nas redes sociais, vira e mexe tem alguma dúvida sobre a legislação, mas, no fim do dia, ainda não sabe exatamente o q ...