Nutri Mix Consultoria em Nutrição e Segurança alimentar é uma empresa que atua a mais de 15 anos no mercado.
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Como fazer marmitas congeladas para vender? Quer empreender na alimentação e pensou em fazer marmitas congeladas para vender? Nesse post, separamos 5 dicas para que esse seja um negócio lucrativo e, principalmente, sustentável. Afinal, quando falamo ...
Segredos de uma cozinha produtiva Produtividade. Todos falam sobre ela, poucos, de fato, a alcançam. Muitos têm a ideia equivocada de que ser produtivo é passar noites em claro produzindo, perder sua saúde mental e ver os resultados apenas em número ...
Check list da portaria 2619: sua cozinha está adequada? A portaria 2619 é a bíblia das cozinhas industriais do município de São Paulo. Extremamente detalhada, essa legislação é usada, inclusive, como base para o trabalho em outras regiões. Quando o ...
O que fala a vigilância sanitária sobre pano de prato? Tem gente que ama um paninho de prato. Anda pra lá e pra cá com ele no ombro, seca louça, tira pó, seca a mão, espanta mosca. Tem pano de prato de R$2 e de R$30, bordado, com renda, personalizad ...
Divulgar seu restaurante no instagram O instagram é a rede queridinha do momento. Saber como divulgar seu restaurante no instagram é uma estratégia para continuar cativando seu público e atrair novas pessoas. O boca a boca não é mais o suficiente, é ...
Selo ARTE Sabe aquele queijinho artesanal que você comprou na sua última viagem? Aquele mel que encontrou, em outro estado, e sonha com ele até hoje? Pois, em 2019, foi sancionado um decreto que permite a venda interestadual de produtos alimentício ...
Fui multado pela ANVISA, o que faço? As crianças têm medo do bicho papão. Alguns adultos, de barata, dentista e até palhaço. Já os donos de estabelecimentos alimentícios têm medo é do fiscal da vigilância sanitária. Nada soa mais assustador do que u ...
Leis que tornam a merenda escolar saudável Geografia, história, matemática, português, educação física e por aí vai. A maioria das pessoas se lembra das matérias na escola, suas favoritas, as que tinha dificuldade e aquelas com professores incríveis ...
Como lidar com funcionários difíceis Lidar com pessoas não é tarefa fácil. Seja no aspecto familiar, amoroso ou profissional. Somos diferentes. Temos ideais, opiniões e criações diferentes. É normal que hajam conflitos. O problema é quando, ao invés ...
5 dicas de como fazer a rotulagem de um produto Cansei do mesmo cereal, você pensa ao acordar de manhã. Na próxima ida ao mercado, ao parar em frente à prateleira com diversas opções, o que você leva em consideração para escolher uma nova marca e sa ...
Como fazer um POP de higienização do reservatório de água Já falamos sobre como fazer um POP para higienização de hortifruti, descongelamento de carnes, coleta de amostras e higienização das mãos. Chegou a vez de te ajudar a elaborar um POP de higie ...
Como um layout pode melhorar a produção na cozinha? Uma UAN tem áreas e setores, várias normas a seguir e tem um ritmo de produção totalmente diferente de uma cozinha doméstica. Na UAN, não dá para lavar alface e cortar carne na mesma bancada, no me ...